Začátkem devadesátých let zažívala Kuba ekonomickou krizi. Jak se dnes ukazuje, její dopad nebyl jen negativní.
Země měla nedostatek potravin i pohonných hmot. V letech 1991 až 1995 dostávali lidé na příděl jen 1800 kcal potravin na den a dopravovali se většinou pěšky nebo na kolech. Výsledek? Průměrné snížení hmotnosti o 1,5 bodu podle BMI, tedy zhruba o čtyři a pět kilogramů na člověka.
V následujících letech na Kubě dramaticky klesl počet úmrtí na diabetes o 51 procent, na kardiovaskulární nemoci o 35 procent a v důsledku mozkových příhod o dvacet procent. Podle odborníků by podobná byť nechtěná kúra měla ve vyspělých státech, jako jsou USA nebo některé evropské země, ještě výraznější kladné výsledky.